Risotto-Reis Vialone Nano von Riso Ricco (Verona) 1000g
Vialone Nano ist etwas kleinbeeriger als Carnaroli. Er gibt etwas weniger Stärke ab, deshalb würde ich ihn für klarer strukturierte Risotti bevorzugen.
Kochzeit 15 – 18 Minuten
Risotto-Reis Carnaroli von Riso Ricco (Verona) 1000g
Mit dem Carnaroli Reis wird Dein Risotto etwa cremiger.
Kochzeit 16 – 18 Minuten
