Das milde und schmackhafte Olivenöl extra vergine unterstreicht den Geschmack von gegrillten Artischocken; verfeinert mit Aromen und Gewürzen der typisch mediterranen Küche.

In der Region Venetien hat der Olivenanbau, begünstigt durch die Hügellandschaft und das milde Klima um den Gardasee, eine jahrhundertealte Tradition. Die Firma Redoro hat ihren Hauptsitz in Grezzana, gelegen in der Hügellandschaft von Valpantena am Fluß des Lessiner Berglandes, wo sie die besten Oliven der nahe gelegenen sieben Täler erntet. Redoro war der erste Betrieb in der Region Venetien, der die AIAB-Zertifizierung erhielt, mit der der Anbau von Produkten aus biologischer Landwirtschaft garantiert ist.