Beschreibung:
Diese, in der Gegend um Breganze weit verbreitete Rebsorte, wurde anfangs 1900 eingeführt und wird heute mit ausgewählten und alteingesessenen Klonen angebaut. Die Reben gedeihen auf den Hügeln um San Giorgio di Fara und profitieren von dem dort vorkommenden Vulkangestein.
- Alkoholgehalt: 12,5 vol%
- Farbe: granatrot
- Bouquet: fein elegant, Brombeere, schwarze Johannisbeere
- Geschmack: ausgewogen, vollmundig, angenehm samtige Tannine,
- Speisevorschlãge: Gemüse, Gemüsesuppe, Helles Fleisch, gereifter Käse, Deftige Pastagerichte
- Serviertemperatur: 18°C